004

Ambachtelijke kwaliteit

De vraag naar eerlijke en pure producten neemt toe en Smits Varkensvlees heeft hier in alle opzichten een antwoord op. In onze stallen staan Piétrain en Duroc varkens en voor een constante smaakbeleving van het vlees kiezen we bewust voor borgen in plaats van beren. Piétrain is een prachtig Belgisch varkensras. Dikke billen zijn typerend voor deze varkens. Duroc varkens komen oorspronkelijk uit Amerika. Ze staan bekend om het heerlijke, gemarmerde, malse vlees.

Omdat we onze dieren veel aandacht geven, kunnen we stress en ziektes voorkomen. De inrichting van de stallen, de wijze van transport en het uitgebalanceerde brijvoer uit eigen productie hebben grote invloed op de kwaliteit van het vlees. Bij al onze afleveringen worden gegevens over kwaliteitclassificatie en slacht meegeleverd.